Náš příběh

” Pekařské  a cukrářské řemeslo, tradiční receptury, ruční výroba, výroba italské zmrzliny  zdravý způsob života a spokojenost našich zákazníků.”

PEKAŘSTVÍ a CUKRÁRNA  byla založená v roce 1991 v Benešově na Masarykově náměstí 156. V roce 2001 jsme založili novou firmu ANFI CITY s.r.o. a rozšířili jsme podnikání o pronájem obchodních prostor. V roce 2019 jsme přistavěli ke stávajícímu domu na náměstí přístavbu obchodní pasáže CENTRO,  kde vzniklo 6 obchodních jednotek. V dalších patrech kanceláře a výrobny.

Poctivé  cukrářské a pekařské řemeslo, tradiční receptury, ruční výroba, výroba pravé italské zmrzliny to je cesta, kterou jsme se vydali. V roce 2024 jsme získali licenci na výrobu alkoholických nápojů. Začali jsme vyrábět tradiční vaječný koňak a výrobu budeme dále rozšiřovat o další druhy.

Již od začátku klademe důraz na ruční výrobu, takže každý kousek je nezaměnitelný originál. Výběr surovin a kvalita je pro nás důležitá pro konečný výsledek našich výrobků. Prosazování zdravého způsobu života uplatňujeme již od prvopočátku výrobou celozrnného pečiva pro zachování vlákniny ve stravě. Jako první benjamínek byl žitný dalamánek, který má nepřekonatelnou chuť a je vyráběn po celá léta.

Vyrábíme klasické české cukrářské výrobky, které jsou velmi oblíbené a neztrácejí svoje nezastupitelné místo v potřebách našich spokojených zákazníků.

V roce 1991 jsme začali vyrábět jako první v Benešově pravou italskou zmrzlinu, která je také pýchou našeho sortimentu. V současnosti prodáváme formou škrábané zmrzliny podle původního způsobu italských mistrů a dále točenou zmrzlinu v nejnovější technologii strojů Carpigiani. Přísná kontrola surovin a pasterizace zajišťuje tu nejlepší kvalitu a chuť.